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Paul bert

 

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Paul bert

Disponible sur Facebook

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Plats du jour / tartes salées /

salades composées à Konditori Paul Bert

 

Tarte du jour, servi avec une salade composée     9.50€

Plat / salade du jour                                                  12.50€

 

Dessert du jour en accompagement de vos tartes/plats/salades                                                   +2€50

 

Boisson en accompagnement d'un plat                 + 2€

 

(Vals, verre de vin nature ou nectar. ChariTea&Limonaid +3€50, bière ou cidre +4€50)

Brunch - J U I L L E T - a o û t

Samedi & Dimanche

Paul bert

 

 

Assiettes salées

 

SCONE GARNI                                                                                                     12.50

Le scone, un sablé anglais, garni avec de l’avocat, aubergine rôtie, tomates grappes rôties, jeunes pousses, pois chiches rôtis, salsa de tomates à la rhubarbe, des chips de patate douce, un œuf parfait et au choix *1,5,6,8,9,11

- bacon

- saumon fumé…7

- mozzarella marinée au thym citronné …*9                                                                  

                                                             

SALADE THAI                                                                                                         12.50

Salade de nouilles de riz et de carottes, pousses de soja, courgettes, et avocat, assaisonnée avec une vinaigrette à la citronnelle et au piment, garnie d’un rouleau de printemps, tofu mariné au miso et un œuf dur mariné au soja …*2,5,6,8,13 (sans gluten)

 

Assiettes sucrées 

 

 

Pancake                                                                                                                      8.00

Crémeux de citron et fruit de la passion *1,2,5,9  

                                                                         

Brioche perdue tonka - cassonade  aux fruits                                                             8.00

Brioche perdue à la fève de tonka, cassonade brulée, accompagnée d’une nectarine/pêche/brugnon (selon arrivage) en sirop et chantilly *1,5,9 

 

Granola  (avec de l’avoine, naturellement faible en gluten)                                        6.00

Fromage blanc, granola maison bio, abricots frais, framboises, noix de pécan torréfiés et sirop d'érable bio *2,9

 

F O R M U L E   B R U N C H    23€/Personne

·         Assiette salée

·         Assiette sucrée

·         Nectar au choix / citronnade maison / jus d’oranges pressées +1€

·         Boisson chaude au choix .....  (Espresso / Long black / Cappuccino / Flat white / Thé / Chocolat chaud / Chaï +1€)

      +    Café filtre à volonté

 

Desserts en vitrine et coffee shop jusqu’à 17h

 

Dernière prise de commande en cuisine à 15h

 

 

Veuillez nous aviser de toutes allergies au moment de passer votre commande.

 * 1. Céréales contenant du gluten/ 2. Fruits à coque/ 3. Crustacés/ 4. Céleri/ 5. Œufs et produits à base d’œufs/ 6. Moutarde/ 7. Poissons/ 8. Soja/ 9. Lait et produits lactés/ 10. Anhydride sulfureux et sulfites/ 11. Graines de sésame/ 12. Lupin/ 13. Arachides/ 14. Mollusques

• Réserver par TéLéphone•

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Tarte du jour, servi avec une salade composée     9.50€

Plat / salade du jour                                                  12.50€

 

En accompagement de vos tartes/plats/salades Tarte du jour + dessert du jour                                11.50€

Plat du jour + dessert du jour                                    14.50€

 

Boisson + tarte + dessert du jour                          14.00€

Boisson + plat + dessert du jour                            17.00€

 

(Vals, verre de vin, nectar, ChariTea&Limonaid +1€,
Bière
+2€)

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Assiettes salées

 

CROQUE  Mr                                                                                  12.50

Pain barbare garni de feta, épinards, la courge muscade rôtie, accompagné d’une salade de crudités d’hiver aux agrumes, de la courge rôtie aux herbes, d'avocats, pickles de navet, cresson, œufs brouillés…*1,5,6,9 et au choix

- Bacon ou

- Brochettes de crevettes aux agrumes ou  *3

- Houmous de betterave *11

 

BAKED POTATOES                                                                            12.50

Pomme de terre Agathe rôtie, cervelle de canut à la brousse (BOF de la Martinière), échalotes, cebettes glacées, paprika fumé, kasha torréfié, accompagné d’une salade d’hiver aux agrumes et un œuf au plat *1,5,6,9

 

Assiettes sucrées

 

PANCAKE                                                                                                         8.00

Caramel, chocolat noir 64%, cacahuètes torréfiées, banane et chantilly maison

*1,2,5,9,13

 

MOELLEUX AUX MARRONS                                                                           8.00

Servi avec de la crème et des mandarines fraîches *1,2,5,9

 

GRANOLA MAISON                                                                                         6.00

Fromage blanc, fruit de la passion, ananas et sirop d'érable bio *1,2,9,

 

F O R M U L E   B R U N C H    23€/Personne

·         Assiette salée

·         Assiette sucrée

·         Nectar au choix / citronnade maison / jus d’oranges pressées +1€

·         Boisson chaude au choix .....

 (Espresso / Long black / Cappuccino / Flat white / Thé / Cacao / Chaï +1€)

      +    Café filtre à volonté

 

Desserts en vitrine et coffee shop jusqu’à 17h

 

Dernière prise de commande en cuisine à 15h

 

 

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 * 1. Céréales contenant du gluten/ 2. Fruits à coque/ 3. Crustacés/ 4. Céleri/ 5. Œufs et produits à base d’œufs/ 6. Moutarde/ 7. Poissons/ 8. Soja/ 9. Lait et produits lactés/ 10. Anhydride sulfureux et sulfites/ 11. Graines de sésame/ 12. Lupin/ 13. Arachides/ 14. Mollusques

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