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Paul bert

 

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Paul bert

Disponible sur Facebook

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Plats du jour / tartes salées /

salades composées à Konditori Paul Bert

 

Tarte du jour, servi avec une salade composée     9.90€

Plat du jour                                                                 13.50€

 

Dessert du jour en accompagement de vos tartes/plats/salades                                                   +3€50

 

 

- 10% sur vos plats chauds à emporter 

Brunch - J A N V I E R   2 0 1 9 

Samedi & Dimanche

Paul bert

 

 

Assiettes salées

  

Galette japonaise au butternut                                                                                                 13.50

Dit « Okonomiyaki » en japonais, on prépare cette galette revisitée avec des pommes de terre et butternuts râpées, du chou et des œufs.  La galette est garnie d’avocat, noix de pécan torréfiées, poireau confit, carotte fane glacée, salade d’endives à l’orange *2,5,6…

et au choix :  

Bacon fumé anglais

Pleurotes sautées

Saumon confit *7

 

Breakfast burger au bacon – poulet                                                                                         13.50

Pain au lait, garni de bacon fumé anglais, poulet frit, chutney d’oignons rouges, mayo maison, pickles de concombre et coleslaw, servi avec des pommes de terre à la suédoise et sa crème aux herbes …*1,6,9,11      

 

Assiettes sucrées 

Pancake  *1,2,5,9                                                                                                                       8.50

Garni avec de la crème au chai, poire pochée, chocolat noir, amandes effilées  

    

Fiadone de Corse au citron jaune * 5,9                                                                                      8.50

Le fiadone (un cheesecake de Corse), servi avec une nage de fruits frais au sirop d’hibiscus

 

Granola (avec de l’avoine, naturellement faible en gluten)   6.50

Fromage blanc, granola maison bio, crémeux de citron, fruits de la passion, noix de pécan et sirop d'érable bio  *2,9

 

F O R M U L E   B R U N C H   COMPLETE  25€ / Personne                                                           

Assiette salée + Assiette sucrée + Boisson fraîche + Boisson chaude au choix

·         Nectar au choix / jus d’oranges pressées / Elixir d'hiver

·         Boisson chaude au choix……Espresso / Double espresso / Long black / Cappuccino / Flat white / Chocolat Sève 57% / Thé ou Chaï latte 

·         Café filtre à volonté (un café doux, aromatique mais fort en caféine !)

 

Horaires :

Lundi - vendredi 11h30 - 15h (dernière prise de commande en cuisine à 14h15)

Samedi 11h - 15h (dernière prise de commande en cuisine à 14h15)

Dimanche 11h-16h (dernière prise de commande en cuisine à 15h)

 

 Veuillez nous aviser de toutes allergies au moment de passer votre commande.

 * 1. Céréales contenant du gluten/ 2. Fruits à coque/ 3. Crustacés/ 4. Céleri/ 5. Œufs et produits à base d’œufs/ 6. Moutarde/ 7. Poissons/ 8. Soja/ 9. Lait et produits lactés/ 10. Anhydride sulfureux et sulfites/ 11. Graines de sésame/ 12. Lupin/ 13. Arachides/ 14. Mollusques

• Réserver par TéLéphone•

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salades composées à Konditori Paul Bert

 

Tarte du jour, servi avec une salade composée     9.50€

Plat / salade du jour                                                  12.50€

 

En accompagement de vos tartes/plats/salades Tarte du jour + dessert du jour                                11.50€

Plat du jour + dessert du jour                                    14.50€

 

Boisson + tarte + dessert du jour                          14.00€

Boisson + plat + dessert du jour                            17.00€

 

(Vals, verre de vin, nectar, ChariTea&Limonaid +1€,
Bière
+2€)

Brunch - d e c E M B R E

Samedi & Dimanche

Paul bert

Assiettes salées

 

CROQUE  Mr                                                                                  12.50

Pain barbare garni de feta, épinards, la courge muscade rôtie, accompagné d’une salade de crudités d’hiver aux agrumes, de la courge rôtie aux herbes, d'avocats, pickles de navet, cresson, œufs brouillés…*1,5,6,9 et au choix

- Bacon ou

- Brochettes de crevettes aux agrumes ou  *3

- Houmous de betterave *11

 

BAKED POTATOES                                                                            12.50

Pomme de terre Agathe rôtie, cervelle de canut à la brousse (BOF de la Martinière), échalotes, cebettes glacées, paprika fumé, kasha torréfié, accompagné d’une salade d’hiver aux agrumes et un œuf au plat *1,5,6,9

 

Assiettes sucrées

 

PANCAKE                                                                                                         8.00

Caramel, chocolat noir 64%, cacahuètes torréfiées, banane et chantilly maison

*1,2,5,9,13

 

MOELLEUX AUX MARRONS                                                                           8.00

Servi avec de la crème et des mandarines fraîches *1,2,5,9

 

GRANOLA MAISON                                                                                         6.00

Fromage blanc, fruit de la passion, ananas et sirop d'érable bio *1,2,9,

 

F O R M U L E   B R U N C H    23€/Personne

·         Assiette salée

·         Assiette sucrée

·         Nectar au choix / citronnade maison / jus d’oranges pressées +1€

·         Boisson chaude au choix .....

 (Espresso / Long black / Cappuccino / Flat white / Thé / Cacao / Chaï +1€)

      +    Café filtre à volonté

 

Desserts en vitrine et coffee shop jusqu’à 17h

 

Dernière prise de commande en cuisine à 15h

 

 

Veuillez nous aviser de toutes allergies au moment de passer votre commande.

 * 1. Céréales contenant du gluten/ 2. Fruits à coque/ 3. Crustacés/ 4. Céleri/ 5. Œufs et produits à base d’œufs/ 6. Moutarde/ 7. Poissons/ 8. Soja/ 9. Lait et produits lactés/ 10. Anhydride sulfureux et sulfites/ 11. Graines de sésame/ 12. Lupin/ 13. Arachides/ 14. Mollusques

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